| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 香麻炸软枣热量/卡路里2197千卡 | |||
 热量2197千卡,相当于空手道220分钟消耗的热量600 | |||||
1、糯米粉开窝，加入白砂糖
2、加少量冷水，用手掌贴在案台上用力打圈把白砂糖揉化
3、白糖融化后，加入少量冷水，用炒拌手法把糯米粉拌匀
4、用滚沸的开水少许，把澄粉烫熟，再把熟澄面团加入糯米粉中搓揉成均匀的面团
5、把面团切剂，分成12个
6、把剂子揉圆，压扁，放入少量豆沙馅，封口并揉成圆球形，再揉成椭圆形
7、放进芝麻中打滚，待沾满芝麻后再把黏再把面团搓揉一下，让芝麻贴紧面团，避免掉落
8、贴满芝麻的样子
9、油锅里加入调和油，待180度，关小火，加入面团，让面团在油中浸泡着，并不断轻轻搅拌，避免沾黏，直到如上图升上来时，就可以加大火，用筛子轻轻在软枣上面一下下地压，偶尔搅拌软枣，直到软枣炸成金黄色即可捞起
10、等到金黄色就可以沥干油捞起来
11、完成啦！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、美容益寿等功效；可与兔肉、百合、莲藕搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、保护胃肠等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、通便、补血明目等功效；可与桑葚、杏仁、梨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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