| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 面 | 克 | 421千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 葱油拌面热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于脱衣服269分钟消耗的热量120 | |||||
1、面煮熟，过冷水，洗掉表面的面粉，滴干水。
2、肥肉切小块，炸油，变成猪油渣，倒出适量的油。
3、葱，葱白，跟葱叶切段。生抽加老抽，按10:1的份量放，微量的盐。
4、加入葱白，蒜，中火，炸香，软。
5、再加入葱叶，炸软。
6、加入适量调好的生抽老抽，盐。小火烧开。
7、倒在面上面，拌匀，试吃后，再适当的加盐，或者糖中和味道。
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、治疗高血压、减肥等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、消食理气、防癌症等功效；可与玉米面、醋、洋葱搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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