| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 简单易学羊肉抓饭热量/卡路里412千卡 | |||

1、羊腿肉150g切丁焯水后,捞出控干

2、胡萝卜二根洗净削皮,滚刀切块

3、洋葱头切丁

4、热锅倒入15g菜籽油,倒入白糖10g炒糖色

5、待糖色起泡,倒入羊肉丁翻炒,加盐,孜然粉

6、加入洋葱头丁,一起翻炒

7、加入胡萝卜翻炒,加水,加盐5g,酱油少许,焖10分钟

8、加入淘好的米,加水入电饭煲,按下煮饭键

9、煮饭中

10、煮好,开动。如有香菜,香葱加入少许即可。
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、滋阴、调整胃肠道等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、防癌等功效;可与西瓜、蜂蜜、狗肉搭配;与冬虫夏草、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补血温经、温中暖下等功效;可与香菜、白果、白萝卜搭配;与豌豆苗、梅干菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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