| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 排骨炖藕热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡,相当于水中柔软体操397分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内放入少量油
2、放排骨炒至发白入姜片和八角
3、加入一点点一点点生抽翻炒几下
4、加入切好的藕继续炒一炒
5、加入适量水，一般多加点，炖两个小时的话水会少一半
6、水煮开后，转移到砂锅里，小火煮至藕面面的就可以啦，如果藕一直都不面那就看看排骨软烂关火就可以啦，出锅前加入适量盐就ok 啦……味道很多错呢，虽然不好看……你也试试看吧！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；可与白菜、丝瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、止泻等功效；可与红螺、海螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、胃部胀闷、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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