| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 砂锅红烧五花肉热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡,相当于桑拿479分钟消耗的热量240 | |||||
1、冷水下肉肉，放入姜，葱(一定要放喔！)
开火捞出(就是不让肉肉粘上沫)
2、油锅里放入糖，汤色微微发红就可以当肉了，加酱油翻炒5分钟，放去葱，姜，蒜，生抽，料酒(去腥)，继续翻炒5分钟。
就可以放入砂锅喽！加热水，加热水，加热水！(重要的事说三遍)
3、然后放入，盐，丁香，香叶，小藿香，花椒，白芷，放入干辣椒(家里喜欢辣的感觉)，小火顿40分钟(肉烂就行)，然后大火收汁。
4、成品.......
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、白菜、洋葱搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、促进消化等功效；可与茄子、卷心菜、猪肝搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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