| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 柿子丸子热量/卡路里1626千卡 | |||

1、柿子两个

2、去皮果肉用勺子搅散

3、分几次加入面粉搅匀

4、搅成稠糊糊状

5、油热后用勺子挖一勺柿子糊糊下锅,一次不要下锅太多,小丸子飘起来成泡泡状金黄捞出控油

6、成品爆浆小丸子
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺化痰、止血凉血、生津止渴等功效;可与猪肉、黑豆搭配;与白萝卜、北极虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、防治皮肤炎症、润肠燥等功效;可与梨、山药、桑葚搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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