| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 海绵纸杯蛋糕热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于抹水泥127分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打入盆中，滴入少量的柠檬汁。
2、用厨师机“4”挡位打发。
3、打发到出现大量小气泡时，倒入白糖。
4、继续打发到蛋糊滴落时不会很快消失。
5、低筋面粉过筛后分三次倒入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、用勺子舀入纸杯内（14个），放入预热好的烤箱中层，160度烘烤15-18分钟。
7、成品。
8、成品。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与荠菜、紫菜、韭菜搭配；与鹅蛋、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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