| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 什锦豆干热量/卡路里779千卡 | |||

1、豆干、胡萝卜、黄瓜、牛肉切丁,葱切成葱花

2、锅中坐底油

3、加入牛肉、葱花和花椒面,炒至牛肉变色

4、加入适量盐

5、加入豆干,炒至微微变色

6、加入胡萝卜翻炒均匀

7、出锅

8、最后加入盐调味

9、加入黄瓜翻炒均匀
豆干的热量140千卡(每100克);具有降血压、健脾利湿、补脾益胃等功效;可与荠菜、芹菜、海虾搭配;与蜂蜜、猪血、小葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、增加食欲等功效;可与西瓜、圆白菜、草鱼搭配;与猕猴桃、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、清热利水、生津止渴等功效;可与虾米、墨鱼、绿豆芽搭配;与樱桃、水芹菜、金樱子相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、强健筋骨、补脾胃等功效;可与香芋、菜花、芋头搭配;与鲇鱼、木耳菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1