| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 49千卡 | 81千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 8千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 营养早餐-天冷了，来一碗暖暖的豆腐羹热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于刮掉油漆26分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材：豆腐60克、菌菇35克、玉米淀粉10克（图片没拍进来）
2、先把豆腐切成小丁状，菌菇切成细丁。然后锅里放少许橄榄油，把豆腐入锅煎一下，这样可以去除豆腥味。而且炖出来的汤更香。翻面的时候记得轻轻晃动锅子，不要用铲子噢，否则豆腐容易碎。
3、豆腐煎过后把菌菇碎一起入锅，加点料酒和生抽，然后加一碗水，烧开。
4、用温水把玉米淀粉调开，倒到锅里搅拌均匀，然后烧开就可以加点盐，撒点葱花出锅了。
5、紫米糕是买的
6、横竖切长条，这样吃的时候比较好拿。
7、上锅蒸软。
8、西兰花焯水后捞出，然后锅里放少许橄榄油，加一点点生抽，一点点水，一点盐，烧开后浇在西兰花上面就可以了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与桂花、白萝卜、紫菜搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、改善神经功能、化痰等功效；可与豌豆、排骨、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促进生长等功效；可与胡萝卜、西红柿、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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