| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 叉烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于蛙泳132分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨用冷水泡1小时，中途换水3次，沥干水。
2、加入叉烧酱，用手将酱汁和排骨抓拌均匀。
3、用食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜，或最少六小时以上。
4、平底锅烧热，放适量油，倒入腌好的排骨及酱汁。
5、加盖中小火焖约15分钟，中途翻身几次。
6、时时看火，汤汁收干时可加少量水，烧至汤汁浓稠即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与茄子、紫菜、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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