| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 柿子椒炒肉热量/卡路里2025千卡 | |||
1、柿子椒洗净掰成小块 葱姜切末备用
2、五花肉切片 放入碗中 倒入酱油 料酒 淀粉 抓拌均匀腌制10分钟
3、锅中倒油 待七成热下葱姜炝锅
4、倒入腌制好的五花肉 煸炒变色
5、放入柿子椒翻炒至熟 放入酱油(根据个人口味)少盐 (根据咸淡选择放不放)
6、翻炒出锅 完成
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促进消化、缓解疲劳、促消化等功效;可与鸡蛋、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、促消化等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、补虚等功效;可与茄子、冬瓜、山楂搭配;与鲫鱼、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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