| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 鹌鹑蛋煎香菇热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于网球73分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇洗干净，去香菇脚除去
2、厨房纸吸干香菇，抹上油
3、把鹌鹑蛋打入香菇内，小火慢煎
4、撒上胡椒、盐
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、增强免疫力、防癌等功效；可与牛腩、莴笋、花菜搭配；与明虾、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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