| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 135千卡 | 54千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 黑椒意大利面热量/卡路里503千卡 | |||

1、瘦肉切成小片。

2、把瘦肉用蒜、老抽、盐、蚝油、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟,胡萝卜、青椒、洋葱切好备用。

3、意大利面煮约10分钟后捞出,放入冷水中冷却,然后沥干,放入少许油搅拌,以防意面粘连。

4、热锅,倒入适量油加热。

5、放入腌制好的瘦肉翻炒。

6、依次放入胡萝卜、洋葱、青椒翻炒,可依个人口味再放入适量盐。

7、倒入意大利面翻炒约1分钟即可。

8、黑椒意大利面盛盘。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、利尿等功效;可与豆浆、草鱼、香菜搭配;与醋、山楂干、山药相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补虚、滋阴润燥等功效;可与卷心菜、丝瓜、茄子搭配;与羊肝、刀豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、健胃消食等功效;可与鸡翅、糙米、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、补钙等功效;可与玉米、苦瓜、猪肉搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
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