| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肚 | 克 | 715千卡 | 286千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 双椒洋葱炒鱼肚热量/卡路里913千卡 | |||
1、鱼肚洗净,用剪刀剪短。姜丝,蒜和配菜都备好。
2、热油锅,爆姜蒜。下鱼肚,煸炒。料酒,生抽和蚝油调在一起,加入煸炒的鱼肚。加约半碗水,使水刚好没过鱼肚。盖锅,大概煮10分钟,水快煮干了即可。
3、加上配菜,开始炒。不用加盐,就可以上桌。
鱼肚的热量286千卡(每100克);具有止血、补肝肾、散瘀消肿等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、帮助消化、降血糖等功效;可与包菜、黑木耳、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、挡辐射等功效;可与鹌鹑、白菜、卷心菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、防癌、消炎等功效;可与鸡蛋、苹果、牛肉搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
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