| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 酱腌黄瓜热量/卡路里268千卡 | |||

1、先把黄瓜切小段,(我还混了些青椒)撒盐腌渍一下,(至少2小时)沥干净水,装盘待用

2、找个干净容器,里面最好不要有水,先把黄瓜放进去

3、葱姜蒜 花椒 八角 小米椒用热油炸一下出味儿,倒入酱油 醋 糖 一点盐小火煮开 然后关火晾凉(一定要晾凉)

4、把晾好的酱汁倒入容器内,密封好盖子,等三四天之后就可以食用了

5、等待美味~
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、止血、散瘀等功效;可与大蒜、绿豆芽、土豆搭配;与胡萝卜、莼菜、菜心相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、清热利水等功效;可与醋、木耳菜、苹果搭配;与水芹菜、柑橘、柚子相克,同食可能会引起不适;
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