| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 清蒸桂花鲈鱼热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于盖屋顶64分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼杀好，洗干净，稍微停一下水，往鱼身上均匀地抹上一层食盐。把姜丝和葱段分两部分，一半放在鱼肚子里，另一半放在鱼表面。往鱼身上均匀洒上白砂糖，米酒和酱油。
2、锅里水开以后开始蒸鱼，15分钟就ok了哦！为了节约能源，我用两层的锅一层蒸鱼，一层蒸螃蟹。
3、成品！
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、驱寒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、减肥、降血压等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、化淤等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、和中益肺等功效；
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