| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 虾滑炒核桃热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于睡觉1123分钟消耗的热量54 | |||||
1、虾滑解冻
2、搓成球状
3、把蒜蓉爆香
4、放青菜先爆炒2分钟，再放虾球进去炒8分钟，洒点水，以免烧焦。再加核桃进去翻炒片刻，放盐，酱油调味，把虾球炒熟即可。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、美容、破血祛瘀等功效；可与豆浆、荸荠、芝麻搭配；与白酒、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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