| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 奶香蔓越莓小酥饼热量/卡路里1244千卡 | |||

1、黄油室油软化、蔓越莓切碎、鸡蛋蛋黄蛋清分离。

2、室油软化过的黄油加糖打到颜色变浅,再加奶粉打到体积膨大,大半夜的我着急不等了,往开水里坐了会都要被我打成糊了,何来膨大。一会我的面团会干的不易成形。要等黄油转化成膏壮再打。

3、一次加一个蛋黄

4、加蛋黄后打均匀

5、筛入低粉

6、揉匀

7、加入蔓越莓

8、成团

9、分15g一个小团,搓圆微微压扁

10、刷上蛋黄水,烤箱上下火预热180度,中层15-20分钟。表面金黄色ok咯

11、酸甜脆。小小一块香香哒。没吃完的密封起来。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、滋阴、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、养颜等功效;
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