| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 635千卡 | 508千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 27千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 207千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 名吃/大肚粑/咸汤圆/糯米包子热量/卡路里2332千卡 | |||

1、准备馅料
黄笋干要提前一天到两天泡。泡笋干要用开水泡,要不泡不软,如果用一次开水泡不软,可以再换一次开水。
芋头要用荔浦芋头哦!荔浦芋头某宝上有卖的啊,荔浦芋头真的很好吃,特别面特别粉,经过炒制有种香气。

2、素菜切细丁

3、五花肉切丁

4、单独炒香芋头
芋头比较难熟,要单独放油炒香。

5、煸炒五花肉
炒肉过程中加点甜酒

6、依次下黄笋干 腐竹 木耳 萝卜
炒香后就加入一部分盐

7、加入芋头
翻炒然后加酱油等调料 放凉 备用
调味品自行脑补啊 我家调料用很少的
崇尚健康 绿色

8、准备400g糯米粉

9、拿出400g中的200g做成熟粉
为什么不用做汤圆的方法 直接用冷水和粉 因为生的粉 没有粘性 熟粉团有韧劲和粘性

10、和粉成团
用保鲜膜盖住 不要让粉团干了

11、干粉皮
这些料和粉团 大概能做10个 揪团子的时候展望下哈 有计划点

12、包糯米包子
包的时候有个原则 尽量多包馅料啊

13、包好了
一定要包好了 不能留缝 不能就孔

14、保存
这些料大概可以做8-10个
其实一个人吃2个就饱了(女生的量啊 不过不建议吃太多糯米食品 不好消化)
可以放保鲜盒存到冷冻区

15、煮大肚粑
水煮开了 下大肚粑 浮起来再煮两分钟就可乘出来了

16、可以吃喽 里边满满的馅料?
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、止血止痛、治疗便秘等功效;可与鲫鱼、海蜇头、豇豆搭配;与萝卜、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效;可与大蒜、山楂、南瓜搭配;与香菜、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、抗溃疡、促进生长发育等功效;可与白萝卜、带鱼 、猪肝搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与武昌鱼、鲤鱼、冬瓜搭配;与明虾、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消积滞、止咳化痰、解毒生津等功效;可与排骨、肥牛、火腿搭配;与橘子、枣、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
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