| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 宜宾风味菜熏肉热量/卡路里330千卡 | |||

1、猪肉切成小块,葱白切段。

2、热锅冷油,放入一勺白糖,打京酱(烧出来的肉颜色会亮些)

3、打好京酱,中小火,马上放入调料(除开葱段)。

4、放入猪肉、葱段,大火翻炒。

5、翻炒几分钟,加入适量冷水,倒入少许料酒、酱油。

6、大火烧开后转中火,慢慢收汁,待肉软熟汤汁浓稠就可以起锅了。起锅之前放入白糖、盐调味。

7、成品。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有助阳、促消化、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、清肠道、杀菌等功效;可与五花肉、猪肉、玉米面搭配;与鸭肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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