| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒酱 | 克 | 54千卡 | 181千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 40千卡 | 114千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 剁椒划水热量/卡路里128千卡 | |||

1、鱼尾用菜刀劈开叉,如果鱼尾很大就多劈几个叉,提前撒盐腌制30分钟。

2、依次给料酒,豉油,白胡椒粉,鸡粉,剁椒酱。

3、上热锅关盖子,冒大气开始计时蒸10分钟关火出锅。

4、撒葱花

5、撰写图

6、撰写图

7、成品图
剁椒酱的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、防感冒、促消化等功效;可与白菜、鹌鹑、鱼头搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、提鲜等功效;
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