| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 烤排骨热量/卡路里146千卡 | |||

1、排骨洗净用清水浸泡把血水清理干净,捞出后沥干水。

2、用烤肉酱、少许老抽、一勺料酒拌匀,浸泡至少2小时入味。

3、烤肉酱超市有卖,不同牌子、不同口味的,我用的是这种,190毫升,2斤排骨,一次性用完了。

4、入味的排骨放在锡纸上,浸泡时的调料一起倒进锡纸包起来,放进烤箱。200℃烤30分钟,再打开锡纸烤30分钟。

5、完成。因为光线不太好,实物是稍红一点颜色,很有食欲的光泽。离骨柔嫩、香而不腻,女儿和她的小伙伴大快朵颐。
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效;
烤肉酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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