| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨汁 | 克 | 38千卡 | 51千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 秋梨膏 | 克 | 105千卡 | 146千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 秋梨鸡尾酒热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于吃东西179分钟消耗的热量90 | |||||
1、第一款，Sense of Autumn
首先将梨切丁，放入咸狗杯中，加入碎冰，然后在三段式摇壶中倒入25毫升梨汁、20毫升黄瓜汁，再加入20毫升薄荷糖浆和15毫升柠檬汁平衡酸甜，倒入45毫升苹果浸泡的伏特加，
搅拌均匀，放入冰块， 快速摇和，
倒入杯中，用黄瓜片、梨片、薄荷叶、柠檬皮做装饰。
2、第二款，Pear in the Autumn
在波士顿摇壶中加入一吧勺秋梨膏、10毫升百香果糖浆、10毫升单糖糖浆、15毫升柠檬汁、45毫升陈年朗姆，适量蛋清；
适度搅拌，用打蛋器打发，再加入冰块，大力摇和，双重过滤倒入碟形杯中，放入梨片和百香果壳做装饰
3、第三款，Pear a Kiss
取五片罗勒叶轻拍，让香味释放，放入克林杯中，加入碎冰；
倒入15毫升接骨木花糖浆、5毫升柠檬汁、40毫升梨和荔枝的混合汁，最后加入30毫升杏干浸泡的金酒；
搅拌使其充分融合，加满碎冰，用梨片、罗勒叶和荔枝做装饰
梨汁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳化痰、解痰毒、降火等功效；可与蜂蜜、冰糖、无花果搭配；与哈密瓜、猪蹄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰、清热化痰等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与橘子、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
秋梨膏的热量146千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、健脾、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与胡萝卜、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、治灼伤、慢性咽炎等功效；可与北极虾、丝瓜、基围虾搭配；与地瓜、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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