| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻酱 | 克 | 152千卡 | 381千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 热干面热量/卡路里353千卡 | |||

1、除配菜以外的所有调料混合调制均匀。芝麻酱口味俺自己口味来调。
其次就是面,要先抄水一下水要开捞面要快,放入盆中伴油盐要均匀,再放入蒸锅中10分钟这样出来的面才够劲道!
将所有配菜切好备用,将蒸好的面条再煮下轻轻煮一下就好,捞出放点生抽,加入调制好的芝麻酱放入配菜,辣椒油再一拌就好了!

2、自己做一定要注意面的火候,煮过了就不好吃了哦!
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、滋补养生、补血明目等功效;可与油麦菜搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、延缓衰老、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与猪肉、醋、龙须菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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