| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 紫薯山药糕热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于平底雪橇47分钟消耗的热量420 | |||||
1、处理紫薯。
紫薯去皮洗净后，切成小块放入碗中，将碗放入进微波炉，启动微波火力，20分钟。
2、制紫薯泥。
趁热把蒸好的紫薯压成泥，将 20克牛奶加5克糖放微波炉加热10秒，倒入紫薯泥拌匀。
3、制山药泥。
趁热把蒸好的山药压成泥，加入10克糖粉拌匀。
4、平均分配。
紫薯泥均分14份，山药泥均分7份。
5、最终成型。
模具里面涮少许油，先放一份紫薯泥，整理平整后放入山药泥，最后再放一份紫薯泥，往下压即可成型。
6、美美的开吃呀~
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、防癌、强肾阳等功效；可与莲子、牛奶、猪小排搭配；与玉米、鸡蛋、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与果汁、韭菜、酒相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、滋肾益精、降血糖等功效；可与面条、羊肚、乌鸡搭配；与鱼肉、鲤鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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