| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 血鸭花生热量/卡路里846千卡 | |||

1、准备碗,碗里放些盐,杀鸭子时碗给来接血,一边接血一边搅拌,搅拌成图片上这样血就成功了。

2、鸭肉切好

3、花生米炒好

4、放油烧热,一起放下姜,蒜头,八角,桂皮炒至发出香味,在把鸭头,翅膀,脚放下炒一两分钟,在把鸭肉全部放下炒干水分

5、放水,放盐,水要盖主鸭肉煮,因为鸭血里放了盐,这里煮就不要放多盐了

6、这么多水时放青椒炒两下关火,一边放冷一下,汤太热了不好上血,汤温热时,把汤一边放鸭血碗里一边不断的搅拌,这样重复几次,要让鸭血完全吸收汤才算成功

7、在把鸭血倒鸭肉上不停的炒,这时开小火炒,炒至差不多均匀,把花生到上去一起炒,鸭血变色了,出锅可以了。

8、乘碗里,开吃!
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、治疗高血压、健脑益智等功效;可与毛豆、苦菊、莲子搭配;与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、镇痛、开胃消食等功效;可与鸡蛋、鸡翅、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、降血糖等功效;可与北极虾、白菜、羊肉搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、排毒清肠、降低胆固醇等功效;可与五花肉、洋葱、醋搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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