| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 蒸肠粉热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于收碗346分钟消耗的热量150 | |||||
1、将粉和水搅拌均匀、放置一会
2、准备2鸡蛋和一戳葱切碎备用
3、蒜头切碎碎
4、热锅加一点点油爆香蒜末、再加生抽和一点点的糖。
5、稍微煮一会边边冒泡泡就能装起来了
6、准备一个平底的盘子、刷上油、加2、3勺的粉浆
7、洒上葱花装饰、等锅里的水沸腾了就能开始蒸、1、2分钟就可以了
8、蒸出来的肠粉成透明状就能刮出来了、这就是斋肠了。
9、这个是鸡蛋的、鸡蛋打散加葱花
10、鸡蛋肠稍微要比斋肠粉就一点
11、装盘、加上酱就能吃了、趁热吃哦
12、两人份量、刚好蒸了4次。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、和五脏、止渴等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与粳米、洋葱、排骨搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
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