| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 红豆花环面包热量/卡路里2093千卡 | |||

1、把除红豆和黄油外的所有用料依照先液体后粉类放进面包桶,然后启动和面程序

2、和面10分钟后把黄油放进去,继续和面30分钟

3、和好的面放面包桶里,盖上盖子放里面醒发

4、当面团发酵到2.5倍大的时候,拿出来排气整形

5、把面团分成8个为60克的面团,剩下的就为中间的面团

6、9寸的批萨盘中间倒放一小碗

7、拿出先煮好的蜜红豆

8、把中间那个稍大的面团擀成圆饼状

9、然后把它扣在中间的小碗上,稍微要留出一条边边

10、把8个面团全部包上蜜红豆

11、然后摆好在盘子边上

12、中间的面饼对角切成8块

13、然后把每个角拉起来帖在对应的面团上面,放进烤箱进行二次发酵

14、当面团再次发酵到约2倍大的时候,在表面刷上一层蛋液,在每个尖角上撒上一些白芝麻

15、放进预热好的烤箱(上下火180度)烘烤10分钟,这时表面的颜色金黄,在上面盖上锡纸(以防上色太深)继续烤5分钟

16、一个漂亮的花环面包出炉了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与基围虾、黄豆、韭菜搭配;与豆浆、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、美容等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与橙、酒、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1