| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 拔丝红薯热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于郑多燕减肥操199分钟消耗的热量360 | |||||
1、把红薯切成滚刀片，油炸至金黄色，捞出。
2、锅里倒入少量油，倒入白糖炒制白糖融化变色，倒入炸好的红薯，翻炒至糖浆裹满红薯，出锅，撒上芝麻。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、强肾阳、增强免疫力等功效；可与猪排、米面、大米搭配；与鸡肉、鸡蛋、燕麦相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、冠心病等功效；
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