| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 萝卜炖虾热量/卡路里438千卡 | |||

1、萝卜切丝或摖丝。

2、虾洗净切须。

3、锅内放少许油,姜、八角、葱花爆炒i香味。

4、加入纯净水,大火烧开。

5、放入虾后再放入萝卜丝大火炖。

6、放入料酒、醋、盐、胡椒粉调味烤,待虾变色后放入鸡精。盛入碗中,淋上葱花。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、增强性功能、化瘀解毒等功效;可与枸杞、燕麦片、香菜搭配;与茶叶、南瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与油豆腐、北豆腐、糙米搭配;与菠萝、首乌 、枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、杀菌、活血等功效;可与土豆、黄瓜、大蒜搭配;与芥菜、胡萝卜、小米相克,同食可能会引起不适;
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