| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 539千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 兵鸽坚果+巧克力=美味糕点热量/卡路里539千卡 | |||
1、将一个8英寸方形烤盘用羊皮纸垫好,放一边备用。
2、热蜂蜜、奶油和少许盐在一个小平底锅中用中火煮约10分钟,直到它开始变厚,变成深金色的焦糖。(看着它,因为它会突然沸腾,你可能需要关小火。)
3、拌入切碎的坚果和搅拌直到胶上。
从火上移开,倒入衬好的烤盘里。用另一片羊皮纸盖好并牢牢往下压,成均匀的一层,放进冰箱里冷却直到硬化。
4、成方块用一把锋利的刀,保持冷藏直到准备好用。
5、切碎的巧克力融化在一个双层锅炉。(如果你想让巧克力回火,寻求巧克力回火说明。)
6、将每方块的一端蘸到融化的巧克力中,洒上巧克力用少许盐覆盖在上面。
7、将羊皮纸放置在烤板上,冷藏直到巧克力成集。
8、如果不使用回火的巧克力,将坚果糕点储存在密闭容器里放进冰箱,用羊皮纸包裹好。
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与雪花梨、雪梨、桑葚搭配;与李子、油豆腐、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
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