| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 耗油杏鲍菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于坐车118分钟消耗的热量60 | |||||
1、耗油，生抽水调成汁，水淀粉备用，西兰花焯水，杏鲍菇加橄榄油盐糖焯水，西兰花摆盘，炒锅放橄榄油加杏鲍菇略炒，加调好的汁，菜装盘，菜汤加水淀粉浇上
2、撒上芝麻
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、芥末、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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