| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 冰糖炖雪梨水热量/卡路里1048千卡 | |||

1、干百合浸泡一小时

2、雪梨去皮切成小块。当然你可以把雪梨心挖了,原只冰糖炖。雪梨芯一定要去掉,因为芯很酸,免得影响口感。

3、将百合,雪梨,冰糖一齐放入炖盅。炖1小时后,加入枸杞子闷5分钟。如果喜欢桂花的香,可以像我一样加适量桂花蜜,吃起来除了有雪梨的潤还有桂花的清香(??)ゞ
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、预防高血压、止咳化痰等功效;可与姜汁、百合、芝麻搭配;与螃蟹、大闸蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、延缓衰老、滋补肝肾等功效;可与决明子、青蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、和胃润肺等功效;可与香蕉、黑芝麻、石榴搭配;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿消积、解毒、促进血液循环等功效;可与糯米、核桃、银耳搭配;与排骨、火腿、羊肉相克,同食可能会引起不适;
桂花蜜的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有消炎、通便、润肺止咳等功效;
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