| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 海米冬瓜热量/卡路里356千卡 | |||

1、冬瓜削皮切厚片

2、海米用水淘一下,再用凉白开泡,待用

3、葱蒜干辣椒切末

4、锅里放油,油稍热,下葱,蒜,干辣椒爆香

5、下冬瓜翻炒

6、放入少量盐和生抽翻炒

7、放入海米翻炒,泡海米水待用

8、放入海米水开炖,喜欢汤多的可以添点水

9、出锅前加蚝油翻炒出锅,鲜掉舌头的海米冬瓜就好了
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、护肾、清热化痰等功效;可与鸡肉、青蟹、鲤鱼搭配;与海螺、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与油菜、芹菜、大葱搭配;与鸡肉、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、挡辐射、防感冒等功效;可与茄子、白菜、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、舒张血管、缓解疲劳等功效;可与粳米、豆豉、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、解诸毒、防肿瘤等功效;可与醋、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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