| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 清汤火锅热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于手风琴311分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好火锅底料：干虫草花10克，干木耳10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5片，大葱2段；
2、干木耳用清水泡发，洗净，备用；
3、干虫草花用清水泡发，洗净，备用；
4、一锅熬了3个小时的高汤；
5、加入熬好的高汤，高汤加入到距火锅的锅沿2公分即可；
6、大火熬煮10分钟之后，用小勺撇去浮沫，加入适量食盐即可。
7、自己喜欢涮什么食材就选择什么食材，自己提前准备好哦！涮火锅的时候根据需要，可以随时调节火锅的火力大小哦！
8、成品图
9、成品图
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、抗脂肪肝、保肝等功效；可与山楂、决明子、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、缓和药性、益智健脑等功效；可与薏仁、面条、白菜搭配；与鱼肉、葱、银鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、解毒调味等功效；可与粳米、红枣、北极虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、滋补、抗感冒等功效；
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