食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
总量 | 1134克 | 爱的卤肉饭热量/卡路里2869千卡 | |||
热量2869千卡,相当于上厕所2869分钟消耗的热量60 |
1、准备好材料
2、把洋葱切好
3、把油烧热,洋葱放下去小火炸
4、炸到酥脆了,捞起控油放凉
5、将放凉的洋葱放进保鲜袋,敲碎,放旁边备用
6、锅里倒油煸炒五花肉,这里应该把肉切丁更容易入味,我切的有点大
7、把肉丁炒的泛白就可以加入香菇丁
8、翻炒后加入葱姜蒜继续煸炒
9、加入料酒,酱油,放入洋葱酥
10、加入适量冰糖,八角,倒入适量温水,加些盐调味
11、大火煮开后加入鸡蛋(鸡蛋提前煮熟,忘记拍照了),转小火,慢慢炖。也可以倒入砂锅中炖煮1.~1.5小时,煮烂即可,汤汁不能干,卤肉饭要有汤汁才香。
12、吃饭前可以烫一些青菜,装盘,味道一级棒,虽然时间久,但是绝对值得,喜欢的可以一试!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、利二便等功效;可与茄子、南瓜、白菜搭配;与鹌鹑、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血脂、促消化等功效;可与猪肉、排骨、玉米搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、帮助消化等功效;可与醋、五花肉、火腿搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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