| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1923克 | 朱氏南瓜饼热量/卡路里4702千卡 | |||
 热量4702千卡,相当于打磨地板1045分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将南瓜洗净，去皮，切块。
2、放小量水至压力锅把南瓜煮熟，放糖，捣烂成漫瓜泥，再放入糯米粉，揉成粉团，再取乒乓球大小的粉团搓圆压扁放入托盘内（托盘内先涂点花生油，防止粘底），再放入烧开的水中蒸20分钟后就熟了，然后拿起，放凉。
3、放进不粘锅煎一下
4、注意煎时慢火
5、一碟色香味俱全的南瓜饼就大功告成了，吃不完放冰箱，要吃时拿出来煎一下就可以吃。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解毒杀虫、解鸦片毒等功效；可与芦荟、红枣、牛腩搭配；与油菜、黄鳝、上海青相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、健脾暖胃、健脾养胃等功效；可与桂花、莲藕、赤小豆搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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