| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 糯米烧卖热量/卡路里2242千卡 | |||

1、蔬菜切粒

2、肉剁碎,肥瘦分开

3、温水加少量盐化开,加入面粉中搅拌均匀,将面团揉至光滑

4、锅中放入少量食用油,放入肥肉煎炸片刻,待出油后再放入瘦肉煸炒,加入五香粉,花椒粉及盐,老抽适量翻炒均匀

5、加入事先准备好的蔬菜粒煸炒出香味,加入事先煮好的糯米饭,再加入适量五香粉,花椒粉和盐翻拌均匀,煮糯米饭的时候一定要比平时煮饭的水少一点,我这个加的水有点多了,所以口感有点粘了

6、将醒好的面团分成小剂子,擀成比饺子皮略大的面皮,如果嫌麻烦可以直接买现成的饺子皮或馄饨皮

7、将糯米馅放入皮中间,用虎口部位将四周的皮向中间聚拢即可

8、将包好的烧卖放入锅中大火蒸十分钟即可,小盆友一口气吃了五个,只是这次糯米饭太粘了,适合老人和小孩子吃,如果是年轻人吃,煮糯米饭一定少加水,可以有点层次感
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、抗癌等功效;可与绿豆芽、圆白菜、比目鱼搭配;与柚子、苹果、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补中益气、补脑益智等功效;可与桂花、莲藕、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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