| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粒 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 清炒虾仁热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于减肥操141分钟消耗的热量360 | |||||
1、虾仁200g 豌豆粒150g 玉米粒150g 蒜瓣两颗，盐 酱油 料酒 胡椒粉 美极鲜味汁 白糖 生淀粉各适量，新鲜大虾仁洗净后切小段。
2、豌豆粒玉米粒洗净后锅内开水焯过断生，蒜瓣切片。
3、锅热油热下入蒜片煸出香味后倒入豌豆玉米粒及虾仁，加盐及少量酱油，翻炒片刻后加入适量料酒，继续翻炒，其间加胡椒粉及适量美极鲜味汁，起锅前用淀粉勾薄芡，最后加点白糖。
4、起锅装盘
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有解乳石毒、益中气、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、促进胃肠蠕动、益肺宁心等功效；可与松仁、草莓、牛膝搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、消食理气、预防感冒等功效；可与玉米面、莴笋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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