| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 豌豆尖 | 克 | 73千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 炒猪肝热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于推举132分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备一些猪肝，多少根据家里人数来定
2、这些配料根据自己的口味放
3、这是家里剩下的豌豆尖 我把它炒里面了，注:你们可以忽略这个青菜 可以不放 也可以放其他的青菜
4、猪肝洗干净切好 放生粉 料酒 一点点豆瓣酱一点点盐 腌一下就好（几分钟到十分钟都可以 不定时）
5、腌的时候切配料
6、锅烧热放油 加姜蒜 把猪肝下锅炒到变色
7、加辣椒翻炒一下 加豌豆尖
8、加点点酱油 加点盐
9、好了 起锅
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、明目等功效；可与苋菜、生菜、油菜搭配；与山楂、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有促进消化、清肝明目、排毒养肝等功效；可与猪肉搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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