| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆淀粉 | 克 | 366千卡 | 342千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 自制凉粉热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于背包旅行53分钟消耗的热量420 | |||||
1、淀粉和1碗水混合搅拌均匀（里面没有颗粒），将5碗水在锅里大火烧开并把淀粉水倒入、转小火不停搅拌；
2、等到淀粉慢慢变透明并鼓起大泡就可以关火；
3、将淀粉倒入大碗并放凉或放入冰箱冷藏；
4、将结块的凉粉倒出后，切块或擦粉；
5、加入佐料就可以吃啦！是不是很简单！
豌豆淀粉的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和胃、宽肠胃、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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