凉拌毛豆的热量和减肥功效

毛豆 500克、大蒜 6个

1、毛豆剪好，清水洗净，锅里放水，毛豆，盐和少许油，煮熟。
2、提前用小碗将调料拌好，调料有老抽一勺，生抽两勺，蚝油两勺，醋四勺，白糖一勺，大蒜末加入，开火调料与毛豆放锅里小火炒匀。我调料有限，辣椒和八角没放，喜欢吃辣椒的朋友们可以加入。
3、盛起装盘，冷藏后味道更加！我酱油放多了，看相不是蛮好呵呵

食材功效信息

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、降血糖等功效；可与醋、生菜、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

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