| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 酸辣萝卜热量/卡路里657千卡 | |||
1、将萝卜去掉多余的根须,洗干净
2、将萝卜对半切开,再对半切,放两根筷子在旁边,切的时候萝卜不断
3、将切好的萝卜掰成小块,用盐杀出水

4、将杀出来的水挤干

5、拌上白糖,香醋和朝天椒,拌匀

6、装瓶,放冰箱保鲜,一到两天就可以吃了
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、下气、增强免疫力等功效;可与北豆腐、羊肉、油豆腐搭配;与藕、雪梨、木耳相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、降血糖、杀虫等功效;可与豆腐、明虾、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消除疲劳、帮助消化、杀菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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