| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 西红杮炒鸡蛋热量/卡路里128千卡 | |||

1、简单讲究的食材。

2、土鸡蛋打散,加适量盐调匀。

3、西红杮切丁,葱切花。

4、热锅凉油,下入鸡蛋液滑散,盛出备用。

5、锅内少量油,烧热后下入西红杮丁,加少许白糖翻炒。

6、倒入炒好的鸡蛋块炒匀。

7、起锅前撒入葱花即可。
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、百合、基围虾搭配;与鹅蛋、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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