| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 老干妈拌面热量/卡路里383千卡 | |||

1、1:下油煎蛋,装盘备用; 2:胡萝卜擦丝(不要太细,容易糊),就煎蛋的底油炒熟,可加两三勺温开水让胡萝卜丝更香软后装盘备用; 3:生菜切碎些,水沸开时下水焯一下捞起备用;4:继续用沸水将线面焯熟捞出过凉开水装盘,然后按个人口味加入老干妈辣酱/豆瓣酱拌开,把蛋,生菜,胡萝卜丝装入即可~~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效;可与桂圆、银鱼、紫菜搭配;与红薯、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、消食等功效;可与比目鱼、羊排、西瓜搭配;与杏、白酒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、驱寒利尿、增进食欲等功效;可与大蒜、鸡蛋、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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