| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 鱼香茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于板球14分钟消耗的热量300 | |||||
1、长茄子切条，酸姜，酸泡椒，切沫！葱切葱花，茄子要下锅炸，炸好以后，锅中在放油，豆瓣酱，姜沫酸椒沫，适量水，加入鸡精味精（适量）放适量糖，适量白醋，对了起锅要记得勾芡，
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、温肺、清热解暑等功效；可与肥牛、鲇鱼、鳗鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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