山药木耳炖老鸭的热量和减肥功效

老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、虚弱浮肿、清热健脾等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、健脾益胃、肺虚咳喘等功效；可与羊肉、银耳、乌鸡搭配；与荞麦米、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、大便秘结、补血等功效；可与竹笋、鱿鱼、枣（鲜）搭配；与田螺、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、助阳、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、止痒解腥、防牙痛等功效；