| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蒜香盐煎肉热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于焊接200分钟消耗的热量180 | |||||
1、2片猪颈肉， 洗净沥干， 两面抹garlic salt腌2-4个小时入味，看图二
2、garlic salt
3、平锅烈火烧至几乎开始冒烟， 放入腌好的肉片
4、3-5分钟后翻面......大火继续
5、2面烤到这种诱人的色泽， 就可以熄火了
6、OK， 所有猪扒， 鸡扒， 牛扒的关键之关键：放盘子里，上面扣一个隆起的盖子， 让它saturate15-20分钟
7、食肉者已经无法等待配菜， 摆盘了。 刀叉伺候了…… 当然旁边伴侣：1碗米饭， 1碟青菜心！ 天堂里的一餐！
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效；可与香芋、木瓜、丝瓜搭配；与甲鱼、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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