| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 豆豉油麦菜热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于打篮球19分钟消耗的热量360 | |||||
1、油麦菜洗净，甩掉多余的水，切成寸段
2、炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味
3、将一勺豆豉酱入锅中煸炒出香味
4、油麦菜入锅中，快速翻炒变软
5、根据口味加少许盐，翻炒均匀出锅
6、清脆咸香
7、素菜也好吃
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、清胃热、通经脉等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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