| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 紫薯芝麻球热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于骑摩托车252分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯洗净、蒸熟
2、剥去外皮后用勺子碾碎，加白糖、糯米粉
3、用铲子将这三种材料混合均匀
4、逐量加入少量清水，使紫薯泥成比较结实的团状
5、取适量的紫薯泥放在手心，揉成鸡蛋黄大小的紫薯球，直到所有的紫薯球都完成
6、另取两碗，一碗放清水，一碗放生的白芝麻，将紫薯球在水里迅速滚一下，然后在芝麻里滚一下，粘满芝麻
7、所有的芝麻紫薯球生坯都完成了
8、一起来做吧
9、趁热吃，更加香甜
10、紫色的馅儿，好吃又漂亮
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、延年益寿等功效；可与枣、赤小豆、枣（鲜）搭配；与莲子、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、延年益寿、防治皮肤炎症等功效；可与海带、桑葚、梨搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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